Peynirli Dereotlu Kek

Malzemeler

 250 gr sert beyaz peynir

1 su bardağı süt  veya yoğurt

3-4 yumurta

1/2 su bardağı sıvıyağ veya erimiş margarin

1/2 demet incecik kıyılmış dereotu

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz(peynirin tuzuna göre ayarlayın)

2,5 su bardağı beyaz un

İsteğe göre  1 çay kaşığı pul biber,

İsteğe göre 1/2  demet ince kıyılmış maydanoz

İsteğe göre küçük bir kase kaşar rendesi

Süslemek İçin:

Bol susam

Bol çörek otu

Yapılışı:

Yumurtaları iyice çırpın, sütü,yağı ufalanmış peyniri ilave edin ve iyice karıştırın, içine dereotunu,tuzu ilave edin yine karıştırın en sonra  kalan bütün malzemeyi ilave edin,koyu kıvamlı hamuru yağlanmış bir kalıba dökün, üzerine susam çörek otu serpin, 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Fırından çıkarınca biraz dinlendirin ve dilim servis yapın.

Afiyet Olsun...

NOT:

Dere otlu kek yaparken içine maydanoz koyabilirsiniz.

Süt yerine yoğurt koyabilirsiniz.

Karbonat ve kabartma tozunu birlikte koyabilirsiniz.

Sıvı yağ yerine zeytinyağı veya erimiş margarin koyabilirsiniz.

Üzerine bol susam ve dereotu serpin,

Üzerine isteyen yumurta sarısı sürebilir.

İçine koyacağınız peynir katı olmalıdır.

İsteyen biraz kaşar rendesi koyabilir.

Tuzu koyarken peynirin tuzunu da düşünerek koyun.

Fırında piştikten sonra dinlendirin ve dilimleyin...

Fırın kabınızı bolca yağlayın.

İstediğiniz kek kalıbı da kullanabilirsiniz.

Küçük küçük kalıplarda da yapabilirsiniz.

Düz bir fırın tepsisinde de olur.