Annemin Poğaçası

Yaklaşık 50 yıllık bir tarif :)  Annemin poğacası, kıtır kıtır mis gibi :)

Malzemeler

5 bardak un

1.5 bardak sıvı yağ

1.5 çay bardağı yoğurt

2 yumurta birinin sarısını ayır

1 çay kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

Çörek otu

Susam

İçi için

İsterseniz peynir maydanoz veya soğanla kavrulmuş kıyma veya haşlanmış ve ezilmiş patates. Hangisini isterseniz.

Bütün malzemeyi derin bir kaba koyup yumuşak bir hamur yapana kadar yoğurun.  İstediğiniz formu verip içine malzemeyi koyup kapatın. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını elinizle sürün. İstenirse susam veya çörekotu serpebilirsiniz.